Cuisinier 1317-02 (H/F)

Le cuisinier réalise des productions culinaires, chaudes et froides, conformément aux modes opératoires et  assure l'entretien des locaux et matériels de restauration . 

Le poste 

Nature de l’emploi : poste ouvert aux fonctionnaires et aux contractuels       

Localisation  : Le Pradet

Diplôme : CAP ou BEP cuisine

Type public accueilli : de 3 à 18 ans

⇒FICHE DE POSTE

Qui sommes-nous ?

Vous souhaitez représenter et porter l’une des compétences essentielles du Département ? Venez donner du sens à votre carrière en vous épanouissant au Centre Départemental de l’Enfance du Var.

Vous investir dans l’accompagnement social, la protection à l’enfance auprès d’un public âgé de 0 à 18 ans, c’est valoriser et développer vos compétences dans des parcours professionnels de formation où priment l'intérêt supérieur de l’enfant et la qualité des accompagnements.

Dynamisme, travail d’équipe, engagement, sont nos atouts d’aujourd’hui et de demain pour un service public porteur de sens et d’actions.

Parmi plus de 38 métiers, le CDE compte déjà 380 agents pour accompagner les mineurs et leurs parents, alors pourquoi pas vous ?

Vos missions

En collaboration avec le  chef de cuisine : 

• Réaliser une partie de la production culinaire selon les différents postes de productions

• Appliquer les protocoles de nettoyage et de désinfection définis

• Aider à l'élaboration des menus et proposer des menus en réunion hebdomadaire

• Contribuer à l'entretien : plonge, locaux, matériel de cuisine etc…

• Passer les commandes et réceptionner les livraisons

• Inventaire des denrées et matériels

Quelles sont les conditions de travail ? 

• Horaires : 7h-14h48

• Jours de travail à repos variables (jours fériés, week-ends)

Et les avantages ? 

25 jours de congés annuels + 19j RTT et compte épargne temps

Temps de travail annualisé, 39h par semaine

CGOS

Participation aux frais de transport en commun

Etablissement conventionnée avec le FIPHFP

Les conditions à remplir pour postuler

Protocoles d’hygiène, de nettoyage, de sécurité, HACCP, RABC

Connaissance du public  accueilli

Gestes et postures de la manutention manuelle