Apprenti cuisinier (H/F)
- Type de contrat Contrat d'apprentissage
- Durée du contrat Durée de la formation
- Catégorie C
- Réf. DC2602
- Résidence administrative DRAGUIGNAN ; FIGANIERES ; LA CRAU ; LA SEYNE-SUR-MER ; LES ARCS ; MONTAUROUX ; ST CYR-SUR-MER ; ST MAXIMIN ; ST ZACHARIE ; VIDAUBAN
- Date limite de candidature 11/05/2026
Détail du poste
Qui sommes-nous ?
Choisir de travailler à la direction des collèges, c’est améliorer l’environnement de nos 50.000 collégiens.
Nos équipes œuvrent au confort des jeunes en organisant et en participant au bon fonctionnement des 71 établissements que comptent le département du Var.
Nous vous proposons de vous épanouir dans les métiers de la restauration et de l'entretien pour leur garantir un cadre de travail optimisé.
Dans le cadre de votre apprentissage, vous apprendrez à assurer la préparation de la production chaude et/ou froide dans le respect du plan de maîtrise sanitaire. Vous participerez également au nettoyage et à la décontamination de la cuisine (locaux et matériels) dans le respect des consignes données par le chef de cuisine garant de la sécurité.
Rejoignez dès à présent nos équipes dynamiques et solidaires !
Profil, Expérience, Formation
Durant votre apprentissage, vous développerez ces compétences :
Savoir (connaissances) et savoir-faire (compétences techniques)
● Bonne connaissance du fonctionnement des EPLE
● Connaissance des bonnes pratiques d’hygiène en restauration collective
● Connaissances des propriétés, de l'utilisation et du stockage des produits
d'entretien
● Connaissance et utilisation du matériel de cuisine nécessaire à l’élaboration des
entrées et des desserts
Savoir-être (aptitudes personnelles)
● Rigueur
● Assiduité
● Respect des autorités (hiérarchique et fonctionnelle)
● Sens de l’organisation
● Réactivité
● Adaptabilité
● Qualités relationnelles, sens du travail en équipe
● Respect des personnes et des biens
● Application des consignes
● Discrétion professionnelle